Skrei oftewel Noorse winterkabeljauw De skrei visserij rond de Lofoten speelt al veel eeuwen een belangrijke rol in de Noorse samenleving. De komst van de skrei is in Noorwegen als de komst van de nieuwe haring in Nederland. Liefhebbers kijken er...
Read more
Januari = Dorade Dorade, ook wel Zeebrasem genoemd. Er bestaan vele soorten zeebrasem, maar in Noord-Europa komen met name de zwarte en rode zeebrasem voor. In Zuid-Europa komt de goudbrasem voor, die vaak wordt gekweekt. Opmerkelijk aan...
Read more
December = Coquilles De naam alleen al maakt het chique! Liefhebbers weten dat het zachte, witte vlees van deze Sint Jacobsvruchten fantastisch is op de grill, om te pocheren of om te bakken. Er zijn verschillende soorten coquilles te koop...
Read more
November = Tong Tong is een van de belangrijkste soorten voor de Nederlandse vloot en is MSC-gecertificeerd voor een verantwoorde visserij. Tong dankt zijn naam aan de ovaalronde vorm. De naam zeetong geldt met name voor de large versie...
Read moreBespokeCloudSolutions © 2024. All rights reserved.